Angelo Guardini, intervistato da Sergio Bonetti, racconterà la storia della Società Agricola Monte dell’Oro, situata nel cuore della Tuscia, tra il lago e il mare, territorio ricco del fascino degli Etruschi a cui dobbiamo i maestosi ulivi che ci donano la pregiata varietà caninese.
Una narrazione per chiarire che l’olio extra vergine di oliva è un alimento non riducibile a semplice condimento. Un liquido d’oro ricco di sapori e di grande potenza nutrizionale, che dona sapori unici al cibo. e lo rende, quando è fatto con la passione e la cura, che emergono dal racconto di Angelo, tra i più importanti nutrienti in grado di proteggerci da gravi patologie.
Di questi aspetti in particolare parleranno
Il prof. Francesco Fedele, docente emerito di Cardiologia-Università la Sapienza di Roma
La dott.ssa Silvia Volpi, biologa nutrizionista
Una narrazione a più voci, attenta ad eventuali domande, per far conoscere il buonissimo gusto del vero olio evo a cui spesso il consumatore non è abituato e che, anche perché ingannato da un marketing aggressivo e manipolatore, non sa riconoscere.
In conclusione condivideremo un’emozione sensoriale ed emotiva con
Olio Pane e Vino