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 rgio-bonetti/
SUMMARY:"L’Uomo che ascolta gli ulivi" a cura di Sergio Bonetti
DESCRIPTION:Angelo Guardini\, intervistato da Sergio Bonetti\, racconterà 
 la storia della Società Agricola Monte dell’Oro\, situata nel cuore del
 la Tuscia\, tra il lago e il mare\, territorio ricco del fascino degli Etr
 uschi a cui dobbiamo i maestosi ulivi che ci donano la pregiata varietà c
 aninese.\n\nUna narrazione per chiarire che l’olio extra vergine di oliv
 a è un alimento non riducibile a semplice condimento. Un liquido d’oro 
 ricco di sapori e di grande potenza nutrizionale\, che dona sapori unici a
 l cibo. e lo rende\, quando è fatto con la passione e la cura\, che emerg
 ono dal racconto di Angelo\, tra i più importanti nutrienti in grado di p
 roteggerci da gravi patologie.\n\nDi questi aspetti in particolare parlera
 nno\n\nIl prof. Francesco Fedele\, docente emerito di Cardiologia-Universi
 tà la Sapienza di Roma\n\nLa dott.ssa Silvia Volpi\, biologa nutrizionist
 a\n\nUna narrazione a più voci\, attenta ad eventuali domande\, per  far
  conoscere il buonissimo gusto del vero olio evo a cui spesso il consumato
 re non è abituato e che\, anche perché ingannato da un marketing aggress
 ivo e manipolatore\,  non sa riconoscere.\n\nIn conclusione condivideremo
  un’emozione sensoriale ed emotiva con\n\nOlio Pane e Vino
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 Italia
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